BANGKOK (NNT) – TasteAtlas.com a révélé que le plat de rue bien-aimé de la Thaïlande, Phat Kaphrao, a remporté la première place sur la liste très convoitée des « Meilleurs sautés du monde 2023 », renforçant ainsi la popularité du menu avec un score remarquable de 4.8. sur 5.
Le site de classement culinaire de renommée mondiale a placé un autre favori thaïlandais, le Pad Thai, à une respectable 8ème place, obtenant une note de 4.4. Le Sud-Coréen Dak Galbi a pris la deuxième place de la liste avec un score impressionnant de 4.7.
Les autres plats thaïlandais figurant dans le Top 50 étaient le Phat Si-io avec une note de 4.3, le Khua Kling avec une note de 4.2 et le poulet sauté aux noix de cajou avec une note de 3.7.
TasteAtlas.com, qui présente des recettes et des critiques culinaires de critiques du monde entier, a félicité Phat Kaphrao pour ses attributs exceptionnels. Le site souligne que Phat Kaphrao, caractérisé par sa combinaison de viande hachée ou de fruits de mer avec du basilic sacré, des échalotes, de l'ail et des piments, est encore agrémenté de sauce soja, de sucre et de sauce de poisson.
Phat Kaphrao est généralement servi avec du riz, un œuf au plat et une sauce de poisson, créant un mélange de saveurs et de textures qui ont captivé les habitants et les touristes.
