COMMUNIQUÉ DE PRESSE:
TOP25Restaurants.com, une organisation utilisant l'intelligence artificielle (IA) pour évaluer les établissements de restauration du monde entier, a dévoilé sa liste des 25 meilleurs restaurants de Phuket pour 2023. Il s'agit de la troisième édition du prestigieux classement célébrant l'excellence culinaire de l'île.
Les récompenses sont déterminées par le Restaurant Rating Index, qui combine l'analyse de l'IA avec le jugement professionnel pour classer objectivement les meilleurs établissements gastronomiques de Phuket. La première place en matière de gastronomie est revenue au « restaurant hom », dirigé par le chef Ricardo Nunes, connu pour sa cuisine inspirée de la fermentation et utilisant des ingrédients locaux.
L'Arôme by the Sea, le seul établissement gastronomique français de Phuket, s'est assuré la deuxième place, proposant une cuisine française contemporaine sous la direction du chef Yannick Hollenstein.
Jampa, un concept de la ferme à l'assiette avec des plats qui changent quotidiennement, a remporté la troisième place, suivi de Pru au Trisara Resort et de Samut, connu pour sa cuisine thaïlandaise enrichie de fruits de mer et d'ingrédients locaux.
Les prix ont introduit neuf restaurants nouvellement reconnus dans le top 25, dont HEH, le premier restaurant gastronomique australien à Phuket ; Semi di Tsubu, mélange de cuisine japonaise et italienne ; et Su Va Na, proposant une expérience culinaire marine.
TOP25Restaurants.com, fondée par Bernard Metzger, est réputée pour être une référence dans le monde culinaire. Les prix annuels utilisent le « Restaurant Rating Index », qui évalue divers aspects des établissements de restauration, notamment la qualité de la nourriture, l'ambiance, le rapport qualité-prix et des indicateurs sociaux tels que la présence en ligne et l'engagement médiatique.
La cérémonie des TOP25 Restaurants Phuket Awards 2023 a eu lieu à l'InterContinental Resort & Spa Phuket le 11 septembre 2023. L'événement comprenait la remise de trophées à chacun des 25 meilleurs restaurants, ajoutant du prestige à la reconnaissance, avec Lertchai Wangtrakuldee, directeur du Bureau de l'Autorité touristique de Thaïlande (TAT) à Phuket, remettant personnellement les prix.
